甘夏香る爽やか酢飯で簡単お寿司 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 甘夏（愛媛県産） １個
- ご飯 お茶わん１杯強
- 砂糖 大さじ1/2～
- 塩 一つまみ
- 昆布だしの素 一つまみ
- 白ごま 小さじ1/2
- 酢漬けの魚（今回はコノシロ） １匹
作り方
-
1
無農薬の甘夏を使って作りました。
上半分の皮を薄く剥いて千切りにしたら半分に切って果実を取り出し器にします。
- 2 １の甘夏の果汁1/2に砂糖と塩、昆布だしの素を加えて混ぜたら温かいご飯にまわしかけ１の皮の半量も加えてさましておきます。
-
3
１の甘夏の器に２の酢飯に白ごまを混ぜて盛りつけたら、食べやすく切った魚を盛りつけ残りの１の甘夏の皮を添えて完成♪
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皮の器に可愛く盛りつけました。
季節を楽しむ大人のお寿司♪