万願寺唐辛子入りじゃがいもとひき肉のはさみ焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもは洗い皮ごと５～７ｍｍの輪切りにします。
大きさの良い１２枚（６個作るので）意外はさらに薄切りにしてレンジで1分半加熱します。
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- 2
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- ひき肉にお酒とコンソメを入れてよく練り混ぜます。
万願寺唐辛子は薄切り、玉ねぎはみじん切り、１の薄切りじゃがいもも加え片栗粉をまぶ
しひき肉と混ぜます。
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- 3
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- ２に胡椒、オールスパイスも加わえたら６等分します。
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- 4
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- １のじゃがいもに薄く＊の小麦粉をまぶしたら３の肉だねを挟んで成形します。フライパンにオリーブオイルを入れて温めたら並べて弱火でじっくり両面揚げ焼きにして完成♪
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- 5
- お好みで：を混ぜたオーロラソースを添えて召し上がれ～
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- 6
- じゃがいもと肉だねが外れやすいので気になる方は長めの串などで固定して下さい。
おいしくなるコツ
１でじゃがいもを加熱しすぎると成形のさいに割れてしまうので固めに調節して下さい。
きっかけ
家にあるもので作る簡単お惣菜。
ボリュームもあって美味しかったので覚え書きをかねてレシピに♪
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