ごま油香る～簡単イワシの煮魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮ないわしは鱗を取り水洗いします。
   頭と内臓を取り除いたらきれいに洗い、キッチンペーパーで水気を拭き背骨にそって切り開きます。

2. 2

   片栗粉と水を小さな器に入れ混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンに・の調味料を入れて加熱、沸いたら１のいわしを入れふたをして蒸し焼きにします。

4. 4

   ほぼ水分がなくなったら：の調味料と２の片栗粉水も加えて味付けしながらトロミを付けます。火を止めてからごま油も加えお皿に盛りつけ白ごまをひねりながら振りかけます。