焼かない豆腐ハンバーグ✿おろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水きりしておく。
   今回はザルにあけて冷蔵庫で1日くらい水切りしました。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。
   大根はすりおろし、程よく水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、豆腐、●の材料を入れ、豆腐をつぶしながらよく混ぜる。

4. 4

   3つか4つに分けて楕円形に成形し、クッキングシートを敷いた耐熱皿に入れる。
   お弁当用に小さめのものも作りました。

5. 5

   ふんわりとラップをして、800wの電子レンジで5分加熱し、取り出してラップをしたまま3分くらい蒸らす。

6. 6

   器に盛り付け、大根おろしをのせ、ポン酢をかける。

7. 7

   お弁当用に小さく作ったハンバーグは、翌朝フライパンで焼き、ケチャップと中濃ソースを混ぜたソースをからめました。