ハーブ香る鶏胸の簡単フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねは１ｃｍほどの厚さのそぎ切りにし・のお酒、ヨーグルト、レモン塩、胡椒を加えて揉み込みます。
   １時間～一日漬け込みます。

2. 2

   オレガノ、タイムの葉を細かくみじん切りにしてパン粉に混ぜ合わせます。

3. 3

   ２のハーブパン粉に１の鶏肉を入れて衣を付けます。
   フライパンに・のオリーブオイルの半量を入れ鶏肉を焼きます。
   ローズマリーの枝も加えます。

4. 4

   片面に焼き色が付いたら返して残りの・のオリーブオイルを加えて焼きあげ、キッチンペーパーに乗せて余分な油を切ります。

5. 5

   キャベツは食べやすくちぎりほぐしたマイタケと共にフライパンに入れて：のオリーブオイル、お酒をからめてふたをして蒸し焼きにします。

6. 6

   ビーツは良く洗い皮ごと柔らかくなるまで茹でます。（大きさによりますが１０分～細い竹串を刺して確認して下さい。）
   表面の薄皮を手で剥いて食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   お皿に４の鶏肉のハーブパン粉焼き、５のキャベツとマイタケの蒸し焼にドレッシングをかけ、６のビーツにマヨネーズ、鰹節をかけごはんを盛りつけて完成♪