いかとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。

2. 2

   長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにする。

3. 3

   いかは1cm幅に切ってボウルに入れ、酒を全体にからめて10分以上置き、水で洗って水気をよくきる。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、2を炒める。

5. 5

   香りが立ってきたらいかを入れて炒め、火が通ったらブロッコリーも加える。

6. 6

   ●で調味し、全体を炒め合わせればできあがり。