フライパンで広島風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは細切りにする。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ●を混ぜ合わせておく。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わったら中華麺を入れて炒める。

   

4. 4 麺がほぐれ、火が通ったら、揚げ玉、桜海老を加え、付属のソースで味付けして一旦お皿に取り出す。
5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、2を薄くのばす。

   

6. 6 キャベツを乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

   

7. 7 キャベツがしんなりしたら4の焼きそばをのせ、真ん中を少しへこませて卵を割り入れる。
8. 8 フライ返しで裏返す。

   

9. 9 かりっと焼けたら焼きそばの面を上にしてお皿に取り出す。
   ソースをぬり、青海苔をふり、マヨネーズをかけ、かつおぶしをのせる。