鯖と茄子の玉子とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ってから5mmの厚さに切ってフライパンに入れる。

2. 2

   さば缶の汁気をきり、身をほぐして茄子の上にのせる。

3. 3

   長ネギを斜め薄切りにして上にのせる。
   ●を全体にかけ、蓋をして10分位煮る。

4. 4

   卵を溶きほぐしておく。
   ご飯は器に入れておく。

5. 5

   全体に火が通ったら溶き卵をまわし入れ、蓋をする。
   卵が半熟になったらご飯の上にのせる。