和風ハンバーグ✿ズッキーニとトマトのソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにする。
   ズッキーニとトマトは小さめの角切りにする。
2. 2 みりん、しょうゆ、トマトを混ぜておく。

   

3. 3 ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、●の材料を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
4. 4 2つに分けて空気を抜きながら小判型に成形し、真ん中を指でへこませる。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、4を入れて中火で焼く。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。
6. 6 フライパンをさっと洗ってから火にかけ、オリーブオイルとズッキーニを入れて炒める。

   

7. 7 火が通ったら2とトマトを加えて混ぜ、温まったらハンバーグにかける。

   

8. 8 付け合わせはじゃがいもと獅子唐のソテーです。
   じゃがいもはレンジでやわらかくしてからさっと炒めました。