きのこの和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
エリンギは長さを半分に切ってから、縦に8つに切る。 -
2
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、小ネギは小口切りにする。
ベーコンは角切りにする。
- 3 パスタを少し固めに茹でる。
- 4 フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。
-
5
にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、しめじとエリンギを加え、さらに炒める。
-
6
全体に火が通ったらパスタを加え、しょうゆと塩で調味する。
汁気がなくなるまで炒めたら、お皿に盛り付け、小ネギを散らす。
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- 料理名
- きのこの和風パスタ
メリッコ
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