10分で★ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリの切り身 2切れ
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 大さじ2
- ●酒 大さじ2
作り方
- 1 フライパンでブリを素焼きにする。中火で軽く焼き目をつけ、焼き色が付いたら弱火にしてしっかり火を通す。
- 2 ブリが7割程焼けたら合わせた調味料を加えて煮立たせる。
- 3 煮立ったら火を止めて完成。（あまり煮詰め過ぎるとドロドロになるので、酒のアルコールを飛ばす程度に煮立たせる。）
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