食感自在★山菜おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅米、米は昨晩から浸水しておく。
   当日、米を合わせて洗ったらザルにあげておく。

2. 2

   山菜ミックスは軽く水洗いして水切りしておく。

3. 3

   人参は、山菜と同じ長さに千切りにする。

4. 4

   油揚げは、油抜きをしてから山菜、人参と同じ長さの千切りにする。

5. 5

   ●分量の調味料を合わせて沸かし、完全に冷ます。
   冷めたら米と鍋（炊飯器）にセットし、具材も全て加える。

6. 6

   オリーブオイルを1〜2滴加え、一度かき混ぜる。（米同士が引っ付かず、つやが出る）

7. 7

   白米を炊く用量で炊き上げる。

8. 8

   炊きあがったら15分ほど蒸らして完成。