塩豆腐のオクラ和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
GreenSoybeans
塩だしの量を調節すればサラダ感覚でも良し、おかずにもなる夏ならではの一品です。 とにかく簡単で、あっという間に出来上がります。
材料（4人分）
- ①塩豆腐 250g
- ②オクラ 100g
- ③トマト 150g
- ④塩だし 20g
- ⑤胡椒 少々
- ⑥レタス 20g
- ⑦オリーブオイル 適宜
作り方
- 1 塩豆腐を１cmの角切りにする。
- 2 オクラのヘタを取り、約３０秒ボイルして冷水で冷した後小口切りにする。
- 3 トマトを１cmの角切りにする。
- 4 ②のオクラに塩だしと胡椒を少々加えてネバリが十分出るまで混ぜる。
- 5 皿にレタスを敷いて、軽く和えた塩豆腐とトマトを盛り付けてから④のオクラを盛り付けて、食べる直前にオリーブオイルを回しかけて出来上がり。
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