わらび丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは水できれいに洗い、水気を切ったら根元２／３はみじん切りにしてから細かく刻みます。
   飾り?の少量を残して残りはザク切りにします。

2. 2

   みじん切りにした部分を器にいれ菜箸でよく練り混ぜ粘らせます。
   ●の麺つゆ、醤油、ちぎった海苔も加えてさらに混ぜます。
   おいしい牛乳、ごま油も加えて混ぜます。

3. 3

   器にご飯を盛り付け２と１のわらび、お好みでしらすをトッピングして完成です。