砂肝ともやしとニラの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は皮と筋を取り除き、薄くスライスする。

2. 2

   ボウルに入れ、●の材料を入れて混ぜ合わせ、少し置いてなじませる。

3. 3

   もやしは洗って水気をきり、ニラは5cmの長さに切る。
   にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける。
   焦がさないように炒め、にんにくの香りが立ってきたら砂肝を入れて炒める。

5. 5

   砂肝に火が通ったらもやしとニラを入れてざっと混ぜ合わせ、○で調味しながら炒める。
   もやしに丁度良く火が通ったらできあがり。