豆腐＆干し椎茸と青ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干し椎茸は前日の夜から水に漬けておく。
-
2
豆腐は小さなさいの目切りにする。
１の椎茸はひだをよく洗い、細切りにする。 -
3
鍋に水と煮干粉を入れ、火にかける。
沸騰したら、１の具材を加えて１～２分煮る。 - 4 具材に火が通ったら、分量の味噌を煮溶かし、刻んだ青ネギを散らしてできあがり。
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