椎茸の肉詰め☆洋風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは軸を切り落とし、傘の内側を上にしてバットに並べ、小麦粉をふりかける。

2. 2

   玉ねぎ、しいたけの軸（石づきは取り除く）をみじん切りにし、ボウルに入れる。

3. 3

   2にひき肉と●の材料を入れ、手でよく混ぜ合わせる。

4. 4

   しいたけの傘に肉だねを詰める。

5. 5

   上からさらに小麦粉をふりかける。

6. 6

   ソースの材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで加熱し、ひと煮立ちさせる。

7. 7

   フライパンにサラダ油を熱し、5を肉の面を下にして入れる。
   焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

8. 8

   中までしっかり火が通ったらお皿に盛り付け、6をかける。
   付け合わせ野菜を添える。