レモンカード レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 全卵 ２個
- 卵黄 ２個
- 砂糖 １００g
- レモン ３個
- レモンゼスト ３個分
- バター ７５g
作り方
- 1 ボールに全卵、卵黄を入れてよくまぜる。混ざったら砂糖、レモンジュース、ゼストを加えまた軽くまぜ、バターを加えて湯煎にかけます。
- 2 へらなどで軽くまぜながらバターを溶かし、バターが溶けたら泡立て器で１０〜１２分混ぜて下さい。
- 3 カスタードクリームくらいの堅さになったら、できあがりです。
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