こま切れお肉で炊き込みピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉を1センチ幅、2、3センチくらいに切る
   
   エリンギもお肉に大きさを揃えて切る
   
   玉ねぎは大きめのみじん切り
2. 2 フライパンでオイルを熱して、
   玉ねぎ、お肉、エリンギの順に入れて、炒める
   
   炊き込むので、
   お肉の色が変わる程度でOK
3. 3 お米を分量研いで、
   炊飯器に入れ、
   ふだんより1割ほど少なめに水を入れる
4. 4 お米の上に調味料を。
   スープの素は鶏ガラでもコンソメでもOKです
   
   濃縮だしは加減を見ながら
   少しずついれてください
   
   ○納豆についてるタレが余ってたら濃縮だしの代わりに1袋
5. 5 具材をお米の上に乗せて、
   広げてます
   
   黒胡椒をささっとふりかけます
   
   胡椒が肉の臭みを消して、
   ピリっとした味のアクセントになります
6. 6 ふつうの炊飯器の設定で炊きます
   
   炊き上がったら、さっくり混ぜて
   
   いただきます