ふわとろ✿高野豆腐とニラの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に浸して戻し、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。
   ニラは4cmの長さに、玉ねぎは5mmの厚さに切る。

2. 2

   鍋に●の材料を入れて火にかけ、沸騰したら高野豆腐と玉ねぎを入れる。
   蓋をして5分煮る。

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐしておく。

4. 4

   ニラを入れ、さっと煮たら溶き卵をまわし入れ、卵が半熟状になったら火を止め、器に盛り付ける。