ナスのピリ辛揚げ浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- ﾅｽ(乱切り) 2～3本
- ｼｲﾀｹ(ﾅｽと揃えて切る) 8個
- ★ﾀｶﾉﾂﾒ(輪切り) 1本分
- ★一味唐辛子 適量
- ★てんさい糖 大さじ1
- ★白だし(麺つゆでも) 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
作り方
- 1 揚げ油を180℃に熱し、切ったﾅｽとｼｲﾀｹを揚げる。
- 2 揚げている間に★印の材料を合わせて汁をつくる。ﾀｶﾉﾂﾒと一味唐辛子は好みで加減して下さい。ピリ辛が苦手なら入れなくても。
- 3 野菜が揚がったら、油を切り、熱いうちに汁に浸す。
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つくったよレポート（1件）
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azu max2012/05/30 22:33
ピリ辛に椎茸のダシも効いて晩酌にも♡"お弁当もご飯が進んで美味しくいただきました♪
