新筍の煮物 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
luckin1217
旬の筍を炊いてみました。柔らかくて美味しい。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

新筍
１本
米の研ぎ汁
鍋１杯分
鷹の爪（赤唐辛子）
２本
醤油
大さじ２
料理酒
小さじ１
ほんだし
小さじ１
水
３００ｍｌ

作り方

  1. 1
    筍は皮を剥き、たっぷりの米とぎ汁に鷹の爪を入れて４０～５０分程茹でる。
  2. 2
    別鍋に水、醤油、料理酒、ほんだしを合わせて加熱し、茹で上がった筍をスライスして味が滲みるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

掘りあげてすぐの筍を使って。

公開日：2012/04/18
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
たけのこたけのこの煮物
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。 安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

たけのこの人気ランキング

1位 たけのこ冷凍保存方法
2位 白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆
3位 筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯
4位 春の香りの煮物・たけのこ（筍）とワカメの若竹煮！
5位 簡単♪たけのこのバター醤油焼き
6位 筍に下味を付けて天ぷら
7位 こんにゃくと筍の煮物
8位 たけのことふきの煮物
9位 とぎ汁で♪たけのこの茹で方・あく抜き
10位 ★たけのこ★炊き込みご飯（白だし使用）
たけのこのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

たけのこの煮物
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

魚介類ともよく合う！「たけのこ」が主役の献立
ごはんも天ぷらも人気！「たけのこ」が主役の献立
ごはんと食べたい！「たけのこ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする