簡単てごね寿司 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 炊きたてのご飯 3合
- ＊ 酢 130cc
- ＊ 砂糖 大さじ５
- ＊ 塩 大さじ３／４弱
- 刺身用のまぐろ 350～400g
- 醤油、みりん 各50～60g
- わさび、生姜（チューブ入りの物） 各 小さじ２～
- 大葉、のり、ごま 適量
作り方
-
1
ボウルに酢（分量外）を塗ります。
＊の材料を鍋に入れ砂糖が溶けるくらい少し温めます。
炊きたてのご飯をボウルに入れ寿司酢を回しかけ混ぜます。４～５分そのままにしてから冷まします。
-
2
醤油、みりん、生姜、わさびをボウルに入れ良く混ぜます。
-
3
小さめに切った刺身も加えて混ぜます。
１０～３０分程漬けます。
-
4
ほぼ冷めた１の酢飯に３のつけ汁を入れ混ぜたら、刺身も加えてサックリ混ぜます。
お好みで海苔やごまも混ぜて完成です。
-
5
3合お米を炊く場合
お米2合にマンナンヒカリ１本（７５g）の割合で使います。
洗って水を切ったお米を
炊飯器の内釜に入れ、マンナンヒカリも加えてから三合の目盛りまで水を入れ炊きます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- お寿司
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
簡単で美味しいので良く作ります♪