いろいろ野菜とベーコンの粒マスタード煮 レシピ・作り方

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メリッコ
色んな野菜をコンソメと粒マスタードで煮ました。ワインのおつまみなどに♪

材料(2~3人分)

大根
1/4本
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1本
ベーコン
100g
●水
カップ1
●顆粒コンソメ
小さじ1
●塩
小さじ1/2
粒マスタード
大さじ2
あらびき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1
    大根、人参、セロリは乱切りに、玉ねぎ、ベーコンは角切りにする。
  2. 2
    鍋に大根と人参、●の材料を入れて火にかける。
  3. 3
    沸騰したらセロリ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4
    煮えたら粒マスタードを入れて溶かし、こしょうをふる。

おいしくなるコツ

じゃがいもを入れてもおいしいです。

きっかけ

知り合いの家に遊びに行ったときに食べたマスタード煮がおいしかったので、自分なりにアレンジして作りました。

公開日:2011/11/22

関連情報

カテゴリ
大根
料理名
ベーコンと野菜のマスタード煮

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