隠しカレーのオムライス レシピ・作り方

隠しカレーのオムライス
  • 5分以内
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具材につけたカレー味がケチャップの奥から香ってくるような隠し味になります☆ 見た目は普通のオムライスですが、食べてみるとふわっと香るカレー味が最高です。

材料(1人分)

  • 2個
  • 白ご飯 茶碗1.5杯分
  • バター 大さじ1
  • ■玉ねぎ 小1/2個
  • ■人参 1/4本
  • ■ピーマン 1個
  • ■ブロックベーコン 20g程度
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • ケチャップ 大さじ5
  • ウスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1 油を熱したフライパンで■の材料を炒め、塩コショウとカレー粉で味付けをする。
  2. 2 ご飯を入れて炒め、ケチャップとウスターソースで味付けする。よく炒めてできあがったケチャップライスを先にお皿に盛り付ける。
  3. 3 バターをフライパンで熱し、よく熱したところに卵をいれて手早く混ぜる。半熟の状態で火からおろし、盛り付けたケチャップライスにのせて・・・完成☆

きっかけ

お弁当用に作ったカレー炒めの余りものをオムライスにリメイク☆カレー味が意外な隠し味になりました。

おいしくなるコツ

ベーコンはブロックのほうが味がしっかりあって歯ごたえもあっておいしいですよ。ソーセージなどで代用もOK☆大きめサイズにカットしてください。卵は、まだ半熟すぎるかな?というところで火からおろすと余熱でいい具合の半熟具合になります。

  • レシピID:1370002785
  • 公開日:2011/11/11
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カテゴリ
オムライス
料理名
オムライス
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