材料（２～３人分）
- 豚肉
- １２０ｇ
- なす
- ３本
- いんげん
- １０本
- 酒
- 大さじ１
- ☆味噌
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょう油
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- いんげんはサッと茹で、３ｃｍ長さに切ります。
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- 2
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- なすはタテに４本縞目を入れて、厚さ１．５ｃｍに切ります。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱してなすを炒め、しんなりしたら肉を入れて炒めます。
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- 4
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- 肉の色が変わったら酒を振り入れ、☆印の調味料を入れて２分ほど炒めて、茹でておいたいんげんを入れて一混ぜして完成です♪
おいしくなるコツ
この味噌炒め、丼にしてもイケます(*’ー’*)b
きっかけ
頂き物のいんげんがたくさんあったので♪
関連情報
- カテゴリ
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その他の豚肉
- 料理名
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豚肉・なす・いんげんの味噌炒め