いんげんはサッと茹で、3cm長さに切ります。
なすはタテに4本縞目を入れて、厚さ1.5cmに切ります。
フライパンにサラダ油を熱してなすを炒め、しんなりしたら肉を入れて炒めます。
肉の色が変わったら酒を振り入れ、☆印の調味料を入れて2分ほど炒めて、茹でておいたいんげんを入れて一混ぜして完成です♪
頂き物のいんげんがたくさんあったので♪
この味噌炒め、丼にしてもイケます(*’ー’*)b
レシピID: 1370002180
公開日:2011.08.01
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