大人のふりかけ☆ごぼう＆油揚げで レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
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1
ごぼうは皮をこそげて粗みじん切りします。切ったそばから水につけておきます。
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2
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きします。
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3
手順２の油揚げを粗みじん切りします。しょうが摩り下ろします。
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4
フライパンに輪切り唐辛子とサラダ油を入れて火にかけます。
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5
水を切ったごぼうと摩り下ろししょうが→油揚げの順に炒めます。
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6
☆印の調味料を上から順に加えていきます。弱火で味を含ませながら水分を飛ばして炒めます。ほとんど水気がなくなったら、ゴマ油をまわしかけ、白ゴマを入れて一混ぜして火をとめます♪
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうと油揚げのふりかけ
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しっかり目の味付けで冷蔵庫で約3日間保存できます（＾ｕ＾）