トマト＆ベーコンで♪　洋風肉じゃが　レシピ・作り方

Name: トマト＆ベーコンで♪ 洋風肉じゃが
Total time: 30 min
Yield: 2～３
Ingredients: じゃがいも 3個; 玉ねぎ 1個; ロングベーコン 3枚; トマト缶 1/2缶; にんにく １かけ; 水 ２００～２５０ｃｃ; 顆粒コンソメスープの素 小さじ１; 砂糖 小さじ１; トマトケチャップ 大さじ１; 塩・コショウ 適量; ドライオレガノ・ドライバジル 適量; パセリ 少々

約30分
300円前後

かもめのタマゴ

お子様にも食べやすいお味です♪　たまには違った肉じゃがを　!(^^)!

みんながつくった数 13 件

材料（2～３人分）

じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
ロングベーコン 3枚
トマト缶 1/2缶
にんにく１かけ
水２００～２５０ｃｃ
顆粒コンソメスープの素小さじ１
砂糖小さじ１
トマトケチャップ大さじ１
塩・コショウ適量
ドライオレガノ・ドライバジル適量
パセリ少々

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作り方

1 トマト缶は半分使います。大きい固まりは潰しておきます。
2 じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
3 鍋にじゃがいもを入れて水から茹でます。後でまた煮込むので、ここでは竹串がスッとささるくらいでザルにあげます。約12分～15分くらいです。
4 鍋にサラダオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを炒めます。香りが出たらベーコンと玉ねぎを炒めます。
5 玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもと水、コンソメ顆粒、砂糖を入れます。沸騰したらダイストマト、ケチャップ、乾燥オレガノやバジルを入れて10分ほど煮込みます。
6 味をみて塩こしょうします。　お皿に盛ってパセリをちらして完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもはおしょう油ベースの肉じゃがを、トマト味に変えて作ってみました（＾ｕ＾）

おいしくなるコツ

ストウブ鍋で作ったのでほぼ水分がとんでいません。他の鍋で作った時には、ほとんど水分がとんで、そのバージョンも美味しかったです♪　ほかにツナ、コーンなどで作ってもオイシイです (・∀・)｡+ﾟ♪

レシピID：1370001379
公開日：2011/05/11

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つくったよレポート（8件）

ままんちょす
2022/06/15 18:05

アスパラも入れて、ホットクック手動の煮物(まぜる)で作りました。じゃがいもホクホク、水分もちょうどよく出来上がりました！
ありがとうございました！
サン・フラワー
2022/06/10 19:49

ズッキーニやピーマンも入れて野菜たっぷりに作りました。美味しくておかわりしました！ありがとうございました
つるつるさん
2020/01/29 14:26

スープマグのお弁当用に作りました！美味しかったです！簡単にできたので、また作りたいと思います！
✾サザンカ✾
2018/01/14 20:16

少し煮詰めすぎましたが、洋風で美味しかったです。ご馳走様です！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

かもめのタマゴ 2011.05.19　15:43

ご連絡ありがとうございます。毎日お料理やパン作りを楽しんでいます。楽天レシピさんのおかげで毎日いろんなレシピを拝見出来て勉強になります!(^^)!　これからもお世話になりますので、宜しくお願いいたします(=^・^=)
楽天レシピ 2011.05.19　15:28

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月20日に、
かもめのタマゴさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪