あったかやさしい、味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、食べやすく切った根菜・かぼちゃなどとだしパックを入れて火にかける。沸騰したら中火で、軟らかくなるまで煮る。

2. 2

   沸騰しているところに、豚肉、短冊に切った油揚げ、その他葉物、ねぎ、きのこ類を食べやすく切って入れる。

3. 3

   味噌をときいれ、だしパックを抜いて、うどんをいれ、味見して味を調える。２～３分煮込んでからどんぶりに盛る。