春の香り☆ふきのとう味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうは、全体をよく洗ってどろを落とし（根元を特に丁寧に！）、粗みじんに切る。

2. 2

   小さめのなべに少量のサラダ油を引き、軽く熱して、１を炒める。

3. 3

   ふきのとうの香りがたったら火をごく弱火にし、砂糖を入れて全体になじませる。

4. 4

   みそを入れて、軽く照りが出るまで練り合わせて出来上がり。