ホクホク大根と鶏ミンチのあんかけ煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいて１～２センチ幅に切った大根を茹でる。大根が半透明になったら鍋から一旦取り出す。

2. 2

   鍋に大根がつかるくらいのめんつゆを入れ、砂糖を入れる。好みの味に調整し、大根をときどきひっくり返しながら中火で15分煮込む。

3. 3

   煮えた大根はお皿に盛りつける。大根を取り出した後の煮汁に、鶏ミンチを入れ火が通るまで煮込む。

4. 4

   煮込んだミンチの鍋に、水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロミをつけていく。

5. 5

   お皿に盛りつけた大根に④をかけて、最後にねぎをパラッとかけたら完成～☆