シンプル！カルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たっぷりのお湯にたっぷりお塩を入れてパスタをゆでる。
- 2 ボールに卵黄、牛乳、とろけるチーズ、コンソメ顆粒を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにバター半分を入れ、ベーコンを炒める。
- 4 茹であがったパスタ、バターの残り半分、ベーコンを混ぜ合わせる。
-
5
一旦火をとめて、カルボナーラソースをくわえ、余熱でチーズが溶けるまで混ぜ合わせる。
- 6 チーズがとけにくい時は、再度火をつけますが、かきまぜる手を休めないように。
- 7 チーズがとけて、ソースに濃度が出てきたら、塩・胡椒で味を整える。
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