簡単グラタン。なんでもいれちゃって！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エリンギは太めの千切り。
ネギは斜め1センチ幅。
牛肉は一口大に切っておく。
フライパンにバター、牛肉、野菜を入れ炒める。
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2
野菜に油がなじみ牛肉の色が変わったら。
いったん火を消す。（←大事なポイント） -
3
2に小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
再び火をつける。冷たいままの牛乳をすこしづつ混ぜながら入れる。 -
4
チキンコンソメを入れ
トロミがつくまで弱火で混ぜる。
トロミがついたら塩で味を整える。あればナツメグをちょっとふり入れる。 -
5
皿に盛りチーズを散らす。
220℃のオーブンで約20分焼く。
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冷蔵庫に残ってる野菜をつかって！ネギ系の野菜と肉系を入れれば他はなんでもオッケーです。