味付け簡単❤鯖缶でスタミナぶっかけ混ぜ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃屋のきざみにんにくときざみしょうがを使用しました。
   鯖の缶詰は暑い夏にぴったりの辛鯖を使用しましたが味噌や醤油、塩等どの味付けの物で作っても良いです。。

2. 2

   枝豆はまとめて茹でておいた物や解凍したら食べられる冷凍の物を使うと便利です。
   さやから出して豆だけの状態で５０ｇ使用しました。
   群馬県産の味緑(みりょく)を使用しています。

3. 3

   パプリカのヘタと種を取って、なすはヘタを取って１ｃｍ角程度の大きさに切ります。
   ボウルにパプリカとなす、きざみしょうが、きざみにんにくをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   鯖の缶詰を煮汁ごと加えて鯖を崩しながらよく混ぜ合わせます。

5. 5

   枝豆を加えてよく混ぜ合わせます。
   冷蔵庫で３０分間ほど冷やすと味がしっかり馴染みます。

6. 6

   鍋に分量外の水をたっぷり入れて沸かして素麺を茹でます。
   茹で上がったら冷水で冷ましてしっかり水切ります。
   
   お好みでうどんやパスタにしても良いです。

7. 7

   素麺をお皿に盛り付けます。
   手で食べやすい大きさにちぎったレタスと氷を盛り付けます。

8. 8

   最後に５をたっぷりと盛り付け、刻み海苔をふりかけて完成です。
   よく混ぜ合わせながら頂きます。
   
   刻み海苔を刻んだ万能ネギ等のお好みの薬味にしても良いです。