大根と自家製干し生姜の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすく切る。
   （今回は薄めのいちょう切りにしましたがお好みで）

2. 2

   干し生姜は水で戻し細切りにする。

3. 3

   鍋に鶏ガラスープの素と1の大根と2の干し生姜を戻し汁ごと加えて火にかける。

4. 4

   大根が柔らかくなるまで8〜10分ほど煮たら、塩胡椒で味をととのえ火を止める。

5. 5

   小口切りにしたネギを散らし、風味づけにごま油をたらし完成。