自家製ポン酢のパクチー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツは、食べやすい大きさに切ります。
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2
ピーマンは、ヘタと種を取り除き、乱切りにします。
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3
にんじんは、3mm程度の輪切りにします。
- 4 しめじは、根元を切り落とし、手でほぐします。
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5
フライパンになたね油をひき、1のキャベツ、2のピーマン、3のにんじん、4のしめじ、干しえび、塩を入れ、中火で3分程度、炒めます。
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6
野菜がしんなりしたら、自家製ポン酢、パクチースパイスを入れ、3分程度、水分がなくなるまで炒めたら、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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