生おからでつくる。おからのココアケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生おから
- 100g〜130g程度
- 植物性ミルク（今回は、甘酒を使用）
- 50ml（大さじ3）
- なたね油（お好みのもので）
- 30g（大さじ2）
- メープルシロップ
- 50g（大さじ3）
- ココアパウダー
- 10g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- ラム酒（お好みで）
- 大さじ1
作り方
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- 1
- オーブンを180度に予熱します。
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- 2
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- ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。
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- 3
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- 全体がムラなく混ぜ合わせたら、型にクッキングシートをしいて、生地をいれます。
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- 4
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- 生地を入れたら、押さえながら、平らにならします。
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- 5
- 180度に予熱したオーブンで、30分焼きます。
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- 6
- 焼き上がったら、しっかりと冷まして、型から取り出したら、出来上がりです。
※焼きたては、柔らかく崩れやすいので、型のまましっかり冷まします。
おいしくなるコツ
焼き上がったら、しっかりと冷ますところがポイントです。
きっかけ
おからが余っていたので、作りました。
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直径12cmの丸いケーキ型を使っています。