１で覚える／おからと米粉のノンオイルレンジ蒸しパン レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- おからパウダー（微粉）
- １０g
- 製菓用米粉
- １０g
- 砂糖
- １０g
- Mサイズの卵１個 ＋ 水
- １0０g
- はちみつ（メープルシロップでも可）
- 小さじ１
- バニラオイル
- ２〜３滴
- ベーキングバウダー
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- タッパーにおからパウダー、米粉、砂糖を入れて混ぜます。小さい泡立て器が便利です。
タッパーは６１０ml容量を使用しています。
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- 2
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- 卵１個と水、あわせて１００gを入れます。
（卵１個＋水＝１００g）
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- 3
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- さらにはちみつ、バニラオイルを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（はちみつやメープルシロップは砂糖で代用可です）はちみつやメープルシロップを加えるとおからの風味が薄くなります。
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- 4
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- 最後にベーキングパウダーを加えて１分間しっかり混ぜます。
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- 5
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- タッパーをトントンと数回テーブルに打ち付けて気泡を取り、ラップなしで５００W２分３０秒レンジ加熱します。
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- 6
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- 加熱が終わったら表面を触ってみて、水っぽければ１０秒追加加熱します。
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- 7
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- キッチンペーパーの上にひっくり返します。
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- 8
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- すぐに食べない場合は、乾燥しないようにタッパーを１０分かぶせて冷まし、粗熱がとれたらラップに包みます。
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- 9
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- できたてはふわっふわ。冷めるとふわふわ＆もっちりです。冷めてから食べるのがおすすめ！
おいしくなるコツ
①の工程の時に抹茶・ココア・紅茶の葉（ティーバッグ）などをそれぞれ小さじ１入れると味変できます。
きっかけ
ノンオイルでおから感の少ないおから蒸しパンを作りたくて。