しょうゆ麹で、チンゲン菜の生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は、3cm程度に切ります。

2. 2

   エリンギは、縦半分に切り、4等分にします。

3. 3

   生姜（小さじ1の量）をすりおろします。

4. 4

   調味料（A）を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、エリンギ、チンゲン菜、すりおろした生姜をいれます。
   
   ごま油と生姜を食材に強火で1分程度なじませます。

6. 6

   準備した調味料（A）を回し入れ、強火のまま4分程度水分が無くなるまで炒めます。

7. 7

   ある程度、水分が無くなったら完成です。