れんこん入りゴロゴロきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうとれんこんは、水で洗い、泥をおとす。
-
2
ごぼうは5mm程度の斜め切り、れんこんは、5mm程度の半月切りにして、水（酢水どちらでもOK）につける。
にんじん（皮付きのままでOK）は、5mm程度の輪切りにする。
- 3 赤唐辛子は、輪切りにする。
- 4 フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ごぼう、れんこん、にんじん、赤唐辛子を入れ2分程度炒める。
- 5 油が食材に馴染んだら、（A）調味料を順に加え、7分程度炒める。
- 6 水分がなくなり、食材に火がとおったら完成。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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噛む回数も増え、身体にやさしいレシピです。