カップのUFO簡単アレンジ♪野菜たっぷり焼きそば レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
コリンキーは生で食べられるサラダカボチャです。
無い場合はズッキーニ等で代用しても良いです。
種とワタを取って食べやすい大きさに切っておきます。 - 2 UFOを使用しましたが他のカップ焼きそばでも良いです。
- 3 フライパンに水を入れて沸かしUFOを入れます。
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4
麺をもやしで覆って鍋の蓋をします。
強火で3分間加熱します。
麺が水を吸うのと後で炒めて水分が飛ぶのでお湯を捨てなくても良いです。 -
5
3分間経ったら食べやすい大きさに切ったエリンギとコリンキーを加えて炒め合わせます。
コリンキーは生でも食べられるのでエリンギがしんなりする程度で良いです。 -
6
UFOに添付の焼きそばソースとシラチャー、にんにくを加えて炒め合わせ、しっかり混ざれば出来上がりです。
シラチャーを豆板醤やハリッサ、柚子胡椒等にしても良いです。 -
7
お皿に盛り付け、UFOに添付のふりかけをふりかけ、紅生姜を添えて完成です。
トッピングは無くても良いですしお好みの物にしても良いです。
きっかけ
ローリングストックのカップ焼きそばをそのまま食べるのではなく野菜も一緒にたっぷりと食べられる簡単アレンジとして考案し作成しました。
おいしくなるコツ
分量や配合割合はお好みで自由に調整して下さい。 カップ焼きそば1個分の水ともやし200gでお湯を捨てなくても作れましたが、水の量は適宜調整して下さい。
- レシピID:1360027403
- 公開日:2022/07/16
関連情報
- 料理名
- 野菜たっぷり焼きそば
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野菜たっぷりで食べ応え満点!
コリンキーの食感の良さがやみつきになる美味しさです。