海老イカツナの紫蘇ジェノベーゼパスタ♪ レシピ・作り方

Name: 海老イカツナの紫蘇ジェノベーゼパスタ♪
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 【ジェノベーゼソース】; 紫蘇（日本食材） 20g; オリーブオイル（イタリア） 100ml; くるみ 20g; ニンニク 1片; 塩 小さじ1/2; 【パスタ茹で用】お湯 1000ml; 【パスタ茹で用】塩 小さじ2; パスタ 200g; オリーブオイル（イタリア） 大さじ1; ニンニク 1片; 海老 4尾; イカ 1枚; ツナ缶 1缶; 塩胡椒 少々; トマト 1個; 紫蘇（日本食材） 2枚

約30分
300円前後

himumyanko

紫蘇と香りとシーフードの旨みがよく合うパスタです♪

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

【ジェノベーゼソース】
紫蘇（日本食材） 20g
オリーブオイル（イタリア） 100ml
くるみ 20g
ニンニク 1片
塩小さじ1/2
【パスタ茹で用】お湯 1000ml
【パスタ茹で用】塩小さじ2
パスタ 200g
オリーブオイル（イタリア）大さじ1
ニンニク 1片
海老 4尾
イカ 1枚
ツナ缶 1缶
塩胡椒少々
トマト 1個
紫蘇（日本食材） 2枚

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作り方

1 【ジェノベーゼソース作り】紫蘇は洗って水気を拭く。くるみは軽く炒る。ニンニクは皮を剥いてスライス。塩、オリーブオイルと共にフードプロセッサーに入れペースト状にしたら完成。
2 海老は背わたを取り洗っておく。
イカは食べやすく切る。
ニンニクはみじん切り。
トマトは皮を湯むきしてざく切り。
紫蘇はせん切りにしておく。
3 鍋に湯を沸かし、塩とパスタを入れ
パッケージの表記通りに茹でておく。
4 フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、海老、イカを入れて炒める。塩胡椒で味付け。火が通ったらツナを加えて軽く混ぜて火をとめる。
5 パスタとジェノベーゼソースを加え全体に絡めたら火を止める。器に盛り付け、刻んだトマトと紫蘇をトッピングして完成。