豚こまとブロッコリーとぶなクイーンで皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 マルタイの皿うどんで作りました。
   業務スーパーやディスカウントショップ等では１００円程度で買えます。
   月に１～２回まとめて買って１０日に１度献立に入れれば賞味期限切れもありません。

   

2. 2 人参はヘタを取って食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れます。
   ５００ｗの電子レンジで２分間加熱します。
   皮は剥いても剥かなくてもどちらも良いです。
   切り方・サイズも自由です。

   

3. 3 ブロッコリーは大きな物をまとめてレンジ加熱しておいた物から１５０ｇ使用しました。
   
   小房に切り分けて５００ｗの電子レンジで４分間加熱しています。

   

4. 4 初めて見て買ったぶなクイーンを使用しました。
   きのこはぶなしめじでもエリンギでも有り合わせの物で作っても良いです。
   ぶなクイーンは手で食べやすい大きさに裂きます。

   

5. 5 熱した鍋に豚こま肉を入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。
   豚こま肉にある程度火が通ったら人参とぶなクイーンを加えて炒め合わせます。

   

6. 6 ヘタを取って食べやすい大きさに切ったトマトと３のブロッコリーを加えて炒め合わせます。

   

7. 7 皿うどんに添付の粉末スープ２食分を３００ｃｃの水で溶きます。
   そのスープを加えて炒め合わせてとろみが付いたら火を止めます。

   

8. 8 お皿に皿うどんの麺を入れ、上からたっぷりと７をかけて完成です。