ローゼルの実の塩漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
himumyanko
ローゼルの実は塩漬けにすると梅干しのような風味とシャキシャキした食感。ご飯にも合うので刻んでおにぎりに混ぜたり、梅干しや柴漬けのように色々とアレンジできます。
材料（1人分）
- ローゼルの実 適量
- 塩 ローゼルの重量の10〜20%
作り方
-
1
ローゼルの実を洗って、ヘタを切り落とし、菜箸などで中の種を押し出し取り出します。
その後もう一度洗います。
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2
種を包んでいる萼と苞の部分に塩をまぶし、
冷蔵庫で1〜3日置きます。
水分が出てしんなりしたら完成です。
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- カテゴリ
- 塩漬け
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megozra2023/10/24 16:06
初めて食べた時にカンドーしてここ数年この時期になると作ってます。がなぜか毎年レシピを忘れる（笑）先日こちらで作ってみてシンプルでわかりやすかったので感謝です！
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