西のまるごと鍋♪豚こまで無限キャベツ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 国産の豚こま切り落としとヒガシマルの金ごまぽん酢を使用して作りました。
   ごま系のタレでしたらお好みのタレで作っても良いです。

   

2. 2 ボウルに豚こま肉と金ごまぽん酢、チューブのおろしにんにくを入れてよく混ぜ合わせ揉み込みます。
   冷蔵庫で３０分間程度寝かせると味がしっかり馴染みます。

   

3. 3 鍋に水を張りざく切りにしたキャベツの固そうな部分を入れます。
   その上から顆粒のあごだしを振ります。
   
   あごだしが無い場合は家庭にある和風だしでも良いです。

   

4. 4 キャベツの上に２の豚こまを盛り付けます。

   

5. 5 豚こま肉の上にキャベツの柔らかい部分を盛り付けます。
   鍋の蓋をして中火で１５～２０分間ほど煮込みます。

   

6. 6 キャベツがクタクタに煮えて豚肉にしっかりと火が通っていれば出来上がりです。