塩サバとピーマンと椎茸と長ねぎのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバに小麦粉を振りかけます。

2. 2

   両面にまんべんなく振りかけます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   サバを皮目からソテーします。

5. 5

   蓋をして蒸し焼きにします。

6. 6

   ピーマンは種を取り食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   椎茸は石づきを落としておきます。

8. 8

   長ネギは５〜6センチぐらいに切ります。

9. 9

   焼き色がついたら裏返します。

10. 10

    椎茸、長ネギ、ピーマンを加えて炒めます。

11. 11

    蓋をして蒸し焼きにします。

12. 12

    塩サバの両面に焼き色がついたら器に盛り付けます。

13. 13

    岩塩を振りかけて全体に味が馴染んだら火を止めてください。

14. 14

    ピーマン、椎茸、長ネギを添えて完成です。