ナスと厚揚げのコチュジャンみそがらめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹揚げ豆腐は9等分に切り、片栗粉をまぶす。
   ナスは縦半分に切り、2cm幅の半月切りにする。
   耐熱ボウルに調味料全てといりごまを入れて電子レンジ500W30秒加熱する。

2. 2

   フライパンに油を熱し、絹揚げ豆腐を焼く。転がしながら満遍なくカリッとするまで焼く。

3. 3

   絹揚げ豆腐を端に寄せ、ナスを皮目から焼く。2分くらいしたら裏返し、2分焼く。

4. 4

   調味料の入ったボウルに3を入れて絡める。

5. 5

   盛り付けて小ネギを散らしたら完成！