卵焼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵をお椀に割り、塩、だし醤油、水を入れまぜる。
- 2 片栗粉を水大１で溶いて、卵汁の中に混ぜ加える。
- 3 菜箸で卵汁を程よい溶き加減に混ぜる。
- 4 中温フライパンに油を敷き、フライパンが温かくなったら3分の1の卵汁を入れ半熟になったら、残りの卵汁を流し入れて焦げ目がつかないように焼く。
- 5 火加減に気をつけ、ふんわり焼けたら出来上がり。
-
6
食べやすい大きさに切り分け、
お皿に盛って出来上がり。
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フラワーテラス
毎日の健康を支える食事の献立は、旬の食材を使った和食が中心。白砂糖は全く使わず、野菜本来の旨味を引き出した身体と心に優しい食生活を心がけたレシピを心がけています。
飽食の時代に、日本伝統の食卓メニューを見直し、日本の風土に調和した食生活を実践。先ずは、年間通して、季節ごとに保存食を簡単に作ります。そうすると献立の幅が広がります。
日本本来の食卓メニューをお伝えしたいです。
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