効率のいいきゅうりの脱水と下処理 レシピ・作り方
材料（1ー人分）
作り方
- 1 きゅうりはヘタと、その周辺ののみ皮をむきます
- 2 そしたら、お好みの切り方にします
- 3 きゅうりに砂糖とナンプラーを合わせて、軽くもみこみ放置します
- 4 15分ほど放置したら、よくよく水気を流して完成です！
- 5 塩だと、粒子も細かくたっぷり使うと味が入ってしまいますが、砂糖を使っても甘くはならず、多く使えるのでその分脱水もはやまります！
- 6 又、ナンプラーの香りは脱水した水分と共に流れ気にならなくなり、旨味だけが入った状態になります！
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